Afrique Consulting recrute un Maître d’Hôtel (H/F) pour un établissement à Bamako.
Intitulé du poste : Maître d’Hôtel (H/F)
Compétences requises :
Missions :
- Accueillir les clients et les accompagner à leur table ;
- Renseigner le client en répondant aux questions sur les menus ou la réalisation des recettes ;
- Conseiller les clients du restaurant pour susciter la consommation ;
- Assurer la coordination entre les activités de la salle et de la cuisine ;
- Gérer les éventuelles plaintes des clients,
- Organiser et planifier les activités du personnel de salle,
- Conseiller lors du recrutement du personnel ;
- Superviser la mise en place du restaurant, les activités de service et de rangement après service ;
- Veiller à la réalisation de l’ensemble des approvisionnements et des stocks,
- Contrôler la répartition et la disposition des tables du restaurant ;
- Contrôler la bonne exécution des tâches par les collaborateurs.
- Veiller au bon déroulement du service et participer à l’ensemble des opérations, de l’accueil du client à l’encaissement.
Connaissances nécessaires :
- Minimum licence en Hôtellerie et Tourisme une expérience de travail d’au moins cinq (05) ans dans le domaine de la restauration.
- Avoir de bonnes aptitudes de communication ;
- Maîtrise de l’outil informatique : Word, Excel, Outlook, Power Point;
- Bonne capacité de négociation,
- Excellentes capacités de rédaction et de communication en Anglais et en français,
- Capacité à travailler en équipe.
Les candidats intéressés peuvent envoyer leur CV accompagné d’une lettre de motivation au plus tard le 30/01/2020 à 16h00 l’adresse suivante : afriqueconsulting08@gmail.com, en précisant en objet : Candidature pour le poste de «Maître d’hôtel».
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